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清蒸白萝卜的做法

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清蒸白萝卜

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这道菜很简单，也是我们常吃的家常菜，主要是用白萝卜做出来，特别的简单，不用炒不用炖，简单蒸蒸就上桌，味道特别的鲜美好吃。用最简单的做法，最简单的调味做出一道人人都喜欢的菜肴，好吃好看。参与活动: #元宵节美食大赏#

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10-30分钟

白萝卜 1个

、

猪前腿肉适量

、

葱末

、

姜末

、

六月鲜昆布轻盐酱油 1勺

、

六月鲜牡蛎轻盐酱油 1勺

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把猪前腿肉少许，搅打成肉馅，白萝卜洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
肉馅中加入轻盐牡蛎酱油。
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轻盐昆布酱油，葱末，姜末。
步骤4/10 点击查看大图
充分的搅拌均匀，成为调好味的肉馅，不用放油就可以。
步骤5/10 点击查看大图
白萝卜竖切两半，然后切片，成为上面切开底部相连的萝卜夹。
步骤6/10 点击查看大图
把萝卜夹中抹上肉馅，用勺子抹平，全部做好。
步骤7/10 点击查看大图
放到盘子中摆匀，使之成为像花一样的形状。
步骤8/10 点击查看大图
这道菜用纯蒸的方式，蒸15分钟就可以熟透了。没有蒸箱可以用蒸锅代替，也是蒸5分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
拿出蒸好的菜肴，把盘子中的汤汁倒入锅里，勾芡舀到萝卜上面，撒上小米椒和香菜末，淋上热油即成。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1，这道菜最好用白萝卜来做，这样颜色漂亮好看，青萝卜也行，但是颜色没有这么好。 2，这道菜蒸制的时候会有汤汁，用稍微深一点的盘子可以防止在蒸的时候汤溢出，多余的汤汁不要倒掉，另起锅勾芡浇到菜肴上，会让菜肴更加的鲜美入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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