清蒸螃蟹
鲜红艳丽的色泽勾动着我们的味蕾,让人不忍食指大动化诱惑为食欲~美味的清蒸螃蟹吃起来吧! 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/6
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螃蟹若干
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步骤2/6
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用清水浸泡几小时使其吐干净泥沙,用刷子将螃蟹刷洗干净(不要遗漏)
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步骤3/6
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葱切段,姜切片
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步骤4/6
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锅中烧水,淋入料酒,蒸帘铺葱段,姜片
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步骤5/6
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放一片姜(我每次都是等螃蟹死了才开始制作的,活螃蟹要绑住钳子和腿)
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最后一步
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大火十五分钟,搭配自己喜欢的蘸料,白嫩细腻的蟹肉甘甜可口,饱满的蟹黄色泽金黄,味道醇厚一起吃起来吧!
1.螃蟹要吃新鲜的。2.螃蟹一定要清洗干净,尤其是蟹钳和蟹腿。3. 螃蟹的鳃不能吃,因为鳃是螃蟹的呼吸系统,里面有很多的脏东西,是不能食用的。再一个就是螃蟹的肠子,很多的代谢废物都在那里,不宜食用。还有就是螃蟹的胃,它消化的东西都要经过胃,也是不适宜吃的。还有一个就是螃蟹的心脏,螃蟹的心脏里面有很多的代谢的废物。4.螃蟹寒凉不易与冰啤一同饮用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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