家庭自制简易美味八宝饭
过年我最爱吃的就是八宝饭，小时候不能经常吃，妈妈就自己在家里用糯米给我做八宝饭，好吃得欲罢不能，现在自己也学会怎么做八宝饭啦！开心 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/4
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糯米用水泡30分钟左右；准备一个可耐高温的碗，碗内刷油（食用油、猪油均可）；准备喜欢的干果果脯等（花生、葡萄干、红枣、枸杞根据自己喜好来放）
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步骤2/4
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糯米泡完之后放锅里放水煮7、8分钟，不煮熟（不能煮到糯米开花）。然后把糯米沥出来，现在就可以摆造型啦！刷油的碗里底部放干果果脯，然后一层糯米一层红糖一层糯米一层红糖。加点水，水量与糯米量持平。
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步骤3/4
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上蒸锅蒸30分钟左右（不确定熟没熟可以尝一下再决定时长），注意蒸锅的水怕烧干了，关火焖5分钟。
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最后一步
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蒸熟后找个盘子倒扣过来就好啦！家庭自制简单八宝饭你get到了吗？
1、糯米量的多少可以自己把控。
2、蒸锅里水中途需要查看，怕烧干了，不安全。
3、糖量可以自己酌情加减，爱吃甜的可以多放。
4、碗内刷油是为了反扣到盘里的时候好脱落一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
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