是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

好吃的下午茶～8寸米蛋糕的做法

点击查看大图

好吃的下午茶～8寸米蛋糕

浏览 17.1万 · 收藏 3273

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

忙碌的新年终于过去了，小朋友嚷嚷好久要吃米蛋糕，今天满足他，这个配方我试过很多次，烘焙小白的我每次做都很成功，做法和戚风蛋糕一样，喜欢的可以收藏哦参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 5个

、

梗米粉 90g

、

玉米油 60g

、

纯牛奶 70g

、

白砂糖 80克

、

柠檬汁 3-5滴

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米蛋糕①
步骤2/7 点击查看大图
米蛋糕②
步骤3/7 点击查看大图
空碗中打入鸡蛋，蛋清蛋黄分离蛋黄中加入纯牛奶、玉米油，搅拌至乳化过筛入梗米粉，翻拌或切拌至顺滑无颗粒，放一边备用
步骤4/7 点击查看大图
蛋清里加入盐和几滴柠檬汁，在分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋黄糊分三次倒入蛋白糊中混合均匀，倒入8寸戚风模具中，轻震几下排气
步骤5/7 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中，我用的海氏c40百元级入门烤箱，3分钟就预热好了，上下管135度烤60分钟，转150度在烤10分钟（根据自家烤箱设定，观察上色情况，颜色重了盖锡纸）
步骤6/7 点击查看大图
松软可口米香浓郁的米蛋糕就做好啦
最后一步点击查看大图
做为下午茶非常不错哦

小贴士

烤箱温度不同，根据自家烤箱改动哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

换个做法

8寸米蛋糕的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

8寸米蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许