椰香咖喱鸡
泰国菜偏酸辣口感,鸡肉入口鲜嫩多汁
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步骤1/7
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准备食材,青柠檬,洋葱,薄荷叶,椰浆
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步骤2/7
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琵琶腿去骨,洗净,擦干水分
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步骤3/7
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用泰式咖喱酱腌制鸡肉
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步骤4/7
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放入姜末和蒜末,腌制30分钟
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步骤5/7
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把青柠檬挤出汁水
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步骤6/7
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倒入少量油,加入洋葱炒至金黄,放入腌制好的鸡腿肉,煎到鸡肉半熟,放入椰浆,加入青柠汁,再放入薄荷叶,西红柿摆在上面,炖煮15分钟,加入少量盐调味。
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最后一步
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出锅!最后加入少许薄荷叶或香菜点缀,一道美味的椰香咖喱鸡就做好了。大家也可以尝试用咖喱粉
如果不爱吃酸的朋友要少量放入柠檬汁,椰浆也可以用椰奶替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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