黑椒猪扒拼盘
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步骤1/10
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洋葱,葱头,蒜头切好放盘里,加酱油、鸡粉、胡椒粉和花生油搅拌
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步骤2/10
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猪扒肉用刀背捶打松散,腌制更容易入味
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步骤3/10
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猪扒肉放入调好酱汁里腌制,盖上保鲜膜放冷藏半小时
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步骤4/10
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猪扒肉取出撒上一层红薯粉,
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步骤5/10
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热锅倒油,比煮菜的油多一点就可以啦,油热放入猪扒肉煎,要不时翻转,表面金黄差不多就可以了
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步骤6/10
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切点配菜,西红柿和红萝卜
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步骤7/10
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热油锅,倒入配菜翻炒一下
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步骤8/10
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把腌制用的洋葱配菜清洗倒入翻炒一下,熟了倒出
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步骤9/10
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青瓜片摆盘,增加食欲感
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最后一步
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猪扒肉煎好切块铺在配菜上,再加点黑椒酱即可
猪扒肉裹一层红薯粉,煎的时候可以锁住水分,肉熟了不会干巴巴的,而且外香里嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
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