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小柿子汤圆

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唛穗

家中神兽各种点餐，热衷于各种节假日，还让我在汤圆上刻个“牛”字，说今年是牛年。用柏翠Q7厨师机，中式小白也变面点“高手”了，揉好的汤圆面延展性不错，搓好的汤圆光滑、不烫手！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
三象水磨糯米粉 300克
、
热水（80度） 250克
、
猪油 15克
、
豌豆淀粉 30克
、
南瓜粉 20克
、
可可粉 2克
、
金沙奶黄馅 适量
烹饪步骤
小贴士

水磨糯米粉中加豌豆淀粉，可增加延展性和保湿。 全程汤圆记得盖保鲜膜，防止风干，干了可以手上沾点水，揉匀。 冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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