汤圆（汤圆）的做法

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汤圆（汤圆）

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汤圆的寓意是象征团圆，家人团聚。汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 500克左右

、

豆沙 150克左右

、

白砂糖依个人口味

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米粉放入空。
步骤2/15 点击查看大图
温水活糯米粉，碎絮状下手揉搓。
步骤3/15 点击查看大图
揉搓光放一边备用。
步骤4/15 点击查看大图
豆沙中加入适量白砂糖。
步骤5/15 点击查看大图
揉搓均匀。
步骤6/15 点击查看大图
再次揉搓小圆圈。
步骤7/15 点击查看大图
揉搓长条。
步骤8/15 点击查看大图
切成均匀大小。
步骤9/15 点击查看大图
在案板上按压也或者手掌按压，将豆沙球放上去。
步骤10/15 点击查看大图
封口捏实。
步骤11/15 点击查看大图
手掌揉搓成球。
步骤12/15 点击查看大图
揉好的汤圆放进糯米粉里滚匀。
步骤13/15 点击查看大图
完成。
步骤14/15 点击查看大图
水开煮八分钟左右，中间加两次少量凉水预防煮烂。（大家火候不同，煮时注意观察）
最后一步点击查看大图
软糯香甜。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

超级简单。

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发布于 2021-02-26

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