鸡肉焖花卷
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一道新疆特色美食,花卷松软很入味,鸡块嫩滑鲜香,值得一试~
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食材清单
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30~60分钟
鸡肉
半只
、
面粉
300克
、
酵母
3克
、
清水
180克
、
青红椒
1个
、
葱姜蒜
适量
、
干辣椒
3-5个
、
桂皮
2块
、
花椒
6-9粒
、
大料
2个
、
香叶
3-5片
烹饪步骤
-
步骤1/10
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提前两小时把面粉和好,醒发至两倍大(用量在上方)
-
步骤2/10
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鸡块冷水下锅焯水,捞出后洗去浮沫备用;锅中油热后放入一勺白糖,炒出琥珀色;
-
步骤3/10
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放入鸡块翻炒,炒出水分后,放入葱姜蒜、干辣椒,香料继续翻炒;
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-02-26 · 山西省
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