超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋
今天来一道超简单的花椰菜炒鸡蛋,又叫白花菜,很下饭哦!很普通的家常菜,新手、没时间烧菜的小伙伴们可以做这道啊!明天分享花椰菜的亲戚绿色西兰花跟鸡蛋的稍有不同的做法!都是营养好吃又简单快速!
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步骤1/6
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白色花菜盐水泡过清洗干净了
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步骤2/6
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先切小块,而不是切很碎哦!差不多这样大小,这样吃起来有存在感的,不会太大块又不会太小
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步骤3/6
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大火锅中少许油热了就倒入花菜,放入少许的盐,先搅拌几下均匀,盖上盖子转小火焖五分钟,五分钟的期间,每2-3分钟开盖一次搅拌一下再盖上焖着,均匀熟透,以防下面糊了上面还是有点夹生!可以这时搅打好3个鸡蛋备用
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步骤4/6
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八九分熟时,开盖淋上鸡蛋液、还是小火盖上锅盖一分钟左右,开盖看鸡蛋差不多凝固了,中大火加入少许的鸡精、一勺料酒!洒一些葱,搅拌一下均匀,这时花菜包裹着鸡蛋了,就马上出锅了
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步骤5/6
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装盘啦!香香的!又很下饭!
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最后一步
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小朋友吃也超合适健康的!简简单单,没有那么多的复杂材料!喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣的!
第一:花椰菜盐水泡过洗干净,有脏东西或农药残留,直接冲洗花椰菜很难洗干净,缝隙过多
第二:焖的时候小火,不能火大了,容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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