香芋花生羹
美味营养Q弹的香芋花生羹糖品！ 小时候就非常喜欢吃的花生羹，但那时没有彩色的芋圆，只做了简单的番薯粉丸搭配花生羹，我感觉也是好吃极了！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/9
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生花生泡开水，然后脱皮，用高压锅放适量清水压煮十五分钟左右，我放的是开水！
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步骤2/9
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芋头切粒，花生压好后，把芋头放下去煮！看看剩下多少水，要增加水哦！（清稀点比较好吃）
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步骤3/9
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粉色的芋圆：一个小红火龙果加点点水压汁，放在微波炉加热，一定要趁热放木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，搓条切粒！（比例：木薯粉7～番薯粉3），不想吃太多木薯粉，所以我加了自家种的番薯粉）嘻嘻！绿色的芋圆：2棵菠菜，摘下叶子，加点水压汁，（过筛也好）放在煤气炉加到沸腾，趁热放木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，搓条切粒！紫色芋圆：紫薯削皮，切小块蒸熟，压泥，趁热加入木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，（可以加点开水揉）搓条切粒！黄色芋圆：南瓜削皮，切小块蒸熟，倒出多余的水分，压泥，趁热加入木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，搓条切粒！如果不想做彩色芋圆，可以做简单的番薯粉圆，番薯粉冲开水（一定要沸腾的开水），揉成面团，搓条切粒！
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发布于 2021-02-25
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