团团圆圆之小米肉丸子

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明天就是元宵佳节了！元宵元宵，祝愿山河无恙，祸患全消，人间皆安！做一道团团圆圆之小米肉丸子，祝愿大家都能家圆，月圆，人团圆，事事圆满！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼爱心桃花小米 50克

、

猪肉 250克

、

马蹄 4个

、

胡萝卜 1/4根

、

六月鲜特级原汁酱油 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐鲜鸡汁一勺

、

胡椒粉适量

、

番茄一个

、

香菜 1根

、

花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米清洗干净，用温水浸泡半个小时。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉剁成肉馅，胡萝卜马蹄剁成小粒，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
加入一勺六月鲜特级原汁酱油，一勺太太乐鲍汁蚝油和鲜鸡汁，加入适量胡椒粉和花生油，顺着一个方向，搅打上劲。
步骤4/7 点击查看大图
取适量肉沫，团成肉丸子，在小米上滚一圈，均匀的粘上小米，
步骤5/7 点击查看大图
锅里水开后，把小米肉丸子放进去，中大火蒸15分钟左右（时间视肉丸子大小而定）。
步骤6/7 点击查看大图
把一个番茄削皮，卷成一朵玫瑰花放在中间，再放上胡萝卜片和香菜叶子装饰。
最后一步点击查看大图
好看又美味又营养，关键寓意还特别好，祝大家都能团团圆圆事事圆满！

小贴士

小米虽小，营养可不少！小米除了煲粥煮饭，还可以做成小米肉丸子。金黄的小米，包裹着鲜嫩的肉丸子，一口咬下去，还带有小米的香气，好吃好看又营养！专治我家两个不爱吃小米粥的小屁娃！春节期间，大鱼大肉少不了，糖果饼干瓜子零食也少不了，肚子整天饱饱滞滞，此时多吃小米可以补脾胃，可以促进肠道的蠕动，从而起到帮助消化的功效，对于预防食欲不振、身体乏力也有不错的效果！另外，小米的营养价值很高，可以健脑补肾、镇静安眠、滋阴养血、抗菌消炎。不说了，做起来吃起来就对了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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