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金沙流心汤圆㊙籍请看这里!比起市售的自己做的好吃不油腻,安心又健康!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
馅料
、
花生碎
100克
、
猪油
90克
、
细砂糖
10克
、
汤圆皮
、
糯米粉
200克
、
粘米粉
20克
、
细砂糖
10克
、
南瓜泥
170克
、
温水
20克(预留)
、
橄榄油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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馅料中所有材料入料理机打碎,取8克/个搓圆!入冰箱冷冻定型!
-
步骤2/3
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糖和热的南瓜泥一起加入粉类拌匀至无干粉,加入橄榄油拌匀成光滑面团!面团状态揪一个搓圆按扁不开裂即可!取13克/个,包入馅料,收口捏紧搓圆!开水入锅改中小火煮至浮起即可!
-
最后一步
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多做的汤圆生胚冷冻保存,下次吃的时候随取随煮啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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