红烧肉丸子
过年吃肉丸子是老家必备的风俗!
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步骤1/10
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把买回来的五花肉切片,准备搅成肉末。
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步骤2/10
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放进简易的绞肉机里
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搅出来的效果还是可以的
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搅好的肉末里加了点姜末,去除肉的腥味
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步骤5/10
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当地特色的茴饼,压碎了以后的样子。
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步骤6/10
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放入茴饼,搅拌。
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步骤7/10
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放入糯米粉,放调料:盐、酱油、生抽、老抽、蚝油,根据口味自己调。
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步骤8/10
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先把肉丸子一个个的挤出形状放好,一次性下油锅。
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步骤9/10
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为了省油,10个10个的炸。
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最后一步
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成品。吃的时候在蒸个15分钟,装饰点青菜,就很棒了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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