大理石黑芝麻汤圆
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步骤1/21
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材料备齐
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步骤2/21
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黄油融化
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步骤3/21
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黑芝麻粉加细砂糖混合拌匀
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步骤4/21
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加入融化的黄油拌匀。
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步骤5/21
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加入牛奶拌匀
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步骤6/21
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放入方形模具铺平，冷冻2小时。
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步骤7/21
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切成18份。
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步骤8/21
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搓圆后再冷冻2小时，冻硬比较好包。
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步骤9/21
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现在做面团。糖加水混合煮沸。
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步骤10/21
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糯米粉和澄粉混合，将糖水倒进去拌匀，加入猪油揉成团。
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步骤11/21
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取出面团的1/6量，加入可可粉揉匀。
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步骤12/21
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两个颜色的面团擀成片，叠加在一起。
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步骤13/21
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从中间切开，在其中一面喷点水，两半叠加在一起。
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步骤14/21
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再横切，再叠加，从侧面看很像五花肉的层次。
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步骤15/21
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搓成长条状。
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步骤16/21
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分割成18份，如果喜欢皮薄一点的汤圆，可以再多分出几份，包其他馅料。
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步骤17/21
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取小面团，切面冲上，向下压扁。
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步骤18/21
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包上冻好的黑芝麻馅。
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步骤19/21
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收紧封口，要不然煮的时候回露馅。
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步骤20/21
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煮的时候还可以加点桂花酱一起煮也好吃！
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最后一步
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美容养颜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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