红楼梦里的美食~桂花蜜糖蒸酥酪(贾元春 元宵节)
《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲,她想考考贾府的孩儿们的功课,考试结束,元春对贾宝玉的进步非常满意,回宫之后,专门派人赏了一样东西给他,这样东西有个好听的名字,叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃,留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪,拿匙就吃。一个丫头道:“快别动,那是说了给袭人留着的”李嬷嬷听了又气又愧,便说道:“我不信,他这样坏了。且别说我吃了一碗牛奶,就是再比这值钱的,也是应该的。
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步骤1/6
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准备食材 有坚果就放一点比如杏仁 核桃之内的
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步骤2/6
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牛奶倒入锅里加入木薯粉
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步骤3/6
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上火煮1分钟倒入碗里 滴白醋
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步骤4/6
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上蒸笼20分钟 冷却 放入冰箱保鲜层20分种或者外面自然冷却时间久一点
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步骤5/6
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配上桂花蜜 樱桃煎等
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最后一步
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开吃啦 状态这样最好吃 半凝固 如果要全凝固就放入冰箱或者时间久一点
凝固时间根据个人喜好来
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发布于 2021-02-25 · 云南
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