厚皮菜—春暖花开甩脂菜
厚皮菜富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有行瘀止血、降血清脂的功效。
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步骤1/7
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厚皮菜用手撕成小块，洗净备用；
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步骤2/7
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烧水，水里放少许色拉油和盐，水开后放入厚皮菜，煮大概7、8分钟，到菜茎软后捞出；
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步骤3/7
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捞出后过冷水，备用；
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步骤4/7
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准备调料：姜葱蒜、豆瓣、豆豉、蒜苗粒；
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步骤5/7
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国内倒入色拉油适量，依次放入：豆瓣、豆豉、姜葱蒜，炒香后加入厚皮菜；
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步骤6/7
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翻炒两三分钟加入蒜苗，炒匀，关火；
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最后一步
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炒熟起锅，干饭！
手撕比刀切风味更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-24
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