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开胃酸辣土豆丝的做法

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开胃酸辣土豆丝

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年后清爽小菜，大鱼大肉的餐桌上怎么能少了一盘酸辣土豆丝呢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜 1/4个

、

青椒 1个

、

蒜 4瓣

、

干辣椒面 2勺

、

花椒粒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备土豆去皮，胡萝卜洗净，青椒去籽洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
土豆与胡萝卜擦成细丝。。当然如果你刀功了得，切出来更完美
步骤3/6 点击查看大图
青椒切丝备用
步骤4/6 点击查看大图
锅内烧水，水开放入土豆丝胡萝卜丝焯水一分钟。
步骤5/6 点击查看大图
捞出投凉，放入青椒丝，盐、白糖、米醋、蒜末、花椒辣椒油拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘，ok啦

小贴士

花椒辣椒油制作方法:锅内倒油烧至五成热，放入一勺花椒粒，炸香后挑出花椒粒，倒入乘有辣椒面及芝麻粒的碗中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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