土豆培根卷 | 酥脆软糯
土豆培根卷,是脂肪+碳水的绝美搭档。 焦脆的培根,裹住软糯糯的土豆泥,我还往中间包了一小块芝士。 于是,这个小卷便有了酥脆、软糯、流心三重惊喜口感。 而且不需要劳烦烤箱,直接往平底锅上煎一煎,就能搞定!
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步骤1/9
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黄皮土豆去皮,切成小块。切好的土豆放去上汽的蒸锅蒸10分钟,蒸至可轻松压烂
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步骤2/9
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白洋葱、口蘑切末
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步骤3/9
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芝士片均匀切成一个指节的大小
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步骤4/9
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取三片重叠在一起
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步骤5/9
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起锅放入1小勺食用油放入洋葱、口蘑炒至水分减少微微发黄
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步骤6/9
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关火,放入土豆泥、盐、黑胡椒拌成土豆泥
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步骤7/9
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取1大勺土豆泥稍按扁包入芝士片
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步骤8/9
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再搓成椭圆裹上培根,用小签串起帮助定型
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最后一步
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起锅放入1小勺食用油,放入土豆卷煎至两面焦脆
这道土豆培根卷,我建议大家直接用现成的照烧汁,搭配做酱汁,简单方便。香甜的风味,与本身就带着咸味的培根很搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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