传统的黑芝麻馅香甜可口，外皮Q弹软糯，有谁不爱呢，一起来做做看吧
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步骤1/6
黑芝麻和杏仁先放入锅中炒熟，晾凉再与白糖一起放入搅拌机中搅碎
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步骤2/6
黄油融化后加入黑芝麻粉中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时
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步骤3/6
等待黑芝麻馅的期间可以来做糯米皮，糯米粉中加入温水慢慢搅拌至混合，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分
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步骤4/6
黑芝麻馅和糯米皮各分成16等份，糯米皮和黑芝麻馅的比例是2:1
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步骤5/6
将黑芝麻馅包进糯米皮里，用虎口将馅料和皮慢慢收紧，最后捏紧收口搓圆（这一步还是要一点技巧的）
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最后一步
包好的汤圆在干糯米粉里裹一圈防粘，这样就完成啦！
包好的汤圆可以直接煮着吃，也可以放冰箱冷冻保存，煮汤圆时一定要等水煮开以后再放入汤圆，等汤圆浮起就煮好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-24
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