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四寸奥利奥慕斯的做法

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四寸奥利奥慕斯

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食材清单加入采购清单

奥利奥碎 40克

、

黄油 10克

、

淡奶油 200ml

、

奶油奶酪 80ml

、

细砂糖 30g

、

吉利丁 7.5克

、

奥利奥饼干小块（夹心） 2－3个

、

磨碎奥利奥粉适量表面装饰

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两种奥利奥碎各40克黄油也是每种中放融化黄油10克，混合均匀倒入模具中压紧冰箱冷藏半小时
步骤2/9 点击查看大图
奶酪隔水融化，加20克奶油（配方中）混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软再隔水加热融化
步骤4/9 点击查看大图
淡奶油加白糖打到浓稠，有流动性即可
步骤5/9 点击查看大图
加入奶油奶酪吉利丁液混合均匀再平均分成两份
步骤6/9 点击查看大图
倒入小块奥利奥混合均匀
步骤7/9 点击查看大图
红色的也是跟上面一样操作
步骤8/9 点击查看大图
分别倒入两个模具中冰箱冷藏4小时
最后一步点击查看大图
用吹风吹一下侧面方便脱模筛上奥利奥粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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