地道江南人家味道:面筋包塞肉
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从小在家吃到大,江南的味道,家的味道。我到饭店吃饭,却从来没有点过这道菜。面筋包以无锡出产的最好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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荸荠去皮,切成小丁,千万别剁成泥。没有荸荠可以不放,但是放了会更好吃。肉香有嚼劲,突然牙齿咬到荸荠,清脆香甜又弹牙,满足!
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步骤2/6
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生姜、小葱切末,和荸荠、鸡蛋加入肉糜。白胡椒粉全放,生抽、老抽、糖放一半,盐少许。
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步骤3/6
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用筷子顺一个方向搅拌肉糜,直到上劲。
步骤4/6
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发布于 2021-02-24
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