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蒜蓉鲍鱼

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苹果陈

第一次处理鲍鱼，没想到并不复杂，就是花的时间要多一点儿。当热油淋到刚蒸好的鲍鱼上，阳光下发出滋滋滋的声音，那种光影和蒜香的重叠，让我觉得辛苦值得。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲍鱼（新鲜冷冻均可） 4头
、
蒜 2个
、
生抽 1勺
、
油 2汤匙
、
蚝油 1勺
、
鸡精 少许
、
生姜 2片
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

鲍鱼内脏一定要处理干净。蒸煮时间不要太长，鲍鱼肉会老。热油浇上去的步骤是精华，不可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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