新疆手抓饭(快手版1次成功)
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说到新疆美食,不得不提手抓饭。其实,在新疆不同地区手抓饭也有很大差异。比如,在南疆地区,少数民族朋友喜欢在抓饭里加入土木瓜、恰玛菇叶子等调味儿;在北疆地区,少数民族喜欢在抓饭里加入风干肉、鹰嘴豆等调节口感。 不过总之,生活在新疆的人们,无论是少数民族还是汉族,都非常喜欢这类美食。因为不论是从便食性来说还是从营养性来说,抓饭都是非常好的一类食物。 羊肉性温,有滋补的效用;洋葱能去除羊肉中的腥臊味,还能解油腻软化血管;胡萝卜富含β胡萝卜素及维生素A原,经过与羊肉洋葱的高温炒制,能大幅度提高其营养素利用率;辅以杏干、葡萄干、鹰嘴豆等干果,配上酸奶、小菜,这一顿饭营养真的是非常全面呢! 接下来跟大家介绍的这个菜谱真的是非常简单快手,非常适合平时上班族和烹饪小白呢~
营养分析
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30克
58克
227克
1385
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备蔬菜,我用了两种颜色的胡萝卜,做出来颜色会更丰富些
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步骤2/11
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用了800克的羊脊骨,也可以使用其他部位的肉,羊脊骨有骨头、肥肉少,做抓饭比较香。
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步骤3/11
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葡萄干、杏干适量,这个不是必须的,根据自己的口味,喜欢就放,不喜欢也可以不放。我家过年正好有买,就准备了一些。
步骤4/11
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发布于 2021-02-23
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