经典湘菜擂辣椒茄子皮蛋,开胃解腻
浏览 284113 · 收藏 2998 · 学做 2
冰箱肉都吃完了,只剩了点辣椒和茄子,去邻居家借了点皮蛋,做个擂辣椒茄子皮蛋吃 湘菜馆里的经典菜-擂辣椒茄子皮蛋,外表虽然不好看,但吃一口绝对下饭,茄子用蒸的,辣椒用炭火烤的,加入皮蛋一起擂,开胃解腻,香辣下饭
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
茄子上锅蒸20分钟,等蒸到戳下去软绵绵的,即可
-
步骤2/11
点击查看大图
烤辣椒,品种要选线椒,等烤到呈现焦糊的虎皮状,会比较好脱皮
-
步骤3/11
点击查看大图
将辣椒趁热去皮
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2021-02-23
换个做法
擂辣椒茄子皮蛋的相关分类
擂辣椒茄子皮蛋的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!#擂辣椒皮蛋
2639654人看过 -
擂辣椒皮蛋 新手家常菜
1452129人看过 -
擂辣椒茄子皮蛋
172208人看过 -
#米饭最强CP#擂皮蛋辣椒茄子
180566人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#擂辣椒皮蛋
654105人看过 -
#“酒”是要开心#千锤百炼-擂辣椒皮蛋
100650人看过 -
皮蛋擂辣椒
532326人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#擂辣椒皮蛋,湖南特色美食!
157271人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1589892人看过 -
擂辣椒皮蛋
4826419人看过 -
擂椒皮蛋
942968人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920993人看过