红油兔丁
我是个喜欢吃兔肉的人,做过莴笋烧兔,兔火锅,但是在拌兔这个事情上,一直就没啥天赋,随便咋个都不好吃,那天在网上看到周幺姑在教这个菜,就现学现卖的来做了!讲真,味道真的好!可以媲美外面买的了!这把这道菜分享出来,喜欢的都可以做一下!拌兔料我那天做没照相,找一天我重新做了再分享给你们!
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步骤1/12
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传错图了
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步骤2/12
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冷锅冷油下花生米,小火酥,酥到花生米有点爆的时候捞出备用
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步骤3/12
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这个料是自己做的,下次单独出个步骤
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步骤4/12
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半勺味精
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步骤5/12
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一勺白糖
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步骤6/12
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一勺半生抽
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步骤7/12
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一勺香油
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步骤8/12
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辣椒油也是昨天自己炼的!
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步骤9/12
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加入大葱段
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步骤10/12
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加入酥好的花生
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步骤11/12
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加入拌料拌匀
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最后一步
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我们来品尝美食吧
兔肉,冷水下锅,放葱,姜,花雕酒,水开后,打去浮沫,然后小火盖盖煮个15分钟左右,然后闷个15分钟,捞出后晾凉,切成小块!这个步骤搞忘照相了!!就文字说明吧!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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