橄榄鸭汤
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难得不用上班的日子,睡到自然醒,悠哉悠哉地买菜做饭。家里有好多的橄榄,那就来个橄榄老鸭汤,可以润肺清躁,汤清新,略带橄榄的青涩与甘甜,入口后有舌底生津的清甜。这个季节喝这碗汤刚刚好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鸭腿骨洗净,加米酒姜片(去腥提鲜的)焯水后沥干备用
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步骤2/3
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将橄榄拍碎(拍碎炖汤比较入味),切姜片备用
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最后一步
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将鸭腿骨,橄榄,姜片一起放入炖锅中,加适量的水,炖锅炖煮2小时,出锅加适量盐即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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