香肠蛋炒饭
-
步骤1/12
点击查看大图
食材如图所示，香菜最后放眼里了。
-
步骤2/12
点击查看大图
香菇切厚片后改刀切丁
-
步骤3/12
点击查看大图
香肠切丁
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅后下适量油，油温三成以上就可以放鸡蛋液，炒勺搅散。
-
步骤5/12
点击查看大图
炒好的鸡蛋盛出备用
-
步骤6/12
点击查看大图
青蒜切小段
-
步骤7/12
点击查看大图
鸡蛋盛出后余下底油，正好炒香菇和香肠，中火稍微炒一分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
放入隔夜饭，如果比较干，难炒散。此时可以加点温水，米饭更容易散开
-
步骤9/12
点击查看大图
米饭炒散后继续炒一会，加入鸡蛋
-
步骤10/12
点击查看大图
调味，盐，酱油。
-
步骤11/12
点击查看大图
充分炒匀味道后倒入青蒜
-
最后一步
点击查看大图
成品
鸡蛋打散，加入少量黄酒可以更滑嫩，香肠，香菇切丁，如果隔夜饭比较干，可以加少量热水炒，让蒸汽把饭散开更容易些，酱油根据各自口味放，成品味道还可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-22
香肠蛋炒饭的其他做法
香肠蛋炒饭的相关分类
香肠蛋炒饭的相关推荐
-
会爆汁的油豆腐？据说比肉还好吃！#加油 厄瓜多尔#
403597人看过 -
竹笋红烧肉
19270人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6316502人看过 -
#一学就会快手菜#冬季家的味道里，总有一碗白菜香菇猪肉饺子
255436人看过 -
竹笋肉丝
67099人看过 -
家常苦麦饼
12827人看过 -
钱江肉丝（京酱肉丝）—杭帮菜
49881人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35594918人看过 -
自己生产放心豆芽和芽苗菜
16028人看过 -
超简单的家常菜
2571617人看过 -
荷塘小炒
8960841人看过 -
不管啥蔬菜，只要做成干锅，通通都能给你吃掉！——酱香干锅藕片
1424470人看过
