珐琅锅焖米饭你会吗?
米饭怎么做才好吃?纵然有了好大米,做不好也是不行的,珐琅锅现在也不是什么新玩意了,基本家家都有,很多人都在拿它炖肉炖菜,其实焖米饭也是相当好吃的,有柴火饭的味道,不要再用电饭煲焖饭了,如果你家正好有珐琅锅,快来试试吧!
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步骤1/8
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大米洗干净放进珐琅锅里,浸泡半小时,多少米多少水,就是你家平时做米饭的米量和水量,这些都没特别,用珐琅锅做米饭,浸泡这一步不能少
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步骤2/8
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泡好后,滴几滴橄榄油,做出来的米饭油亮饱满
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步骤3/8
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然后搅拌一下
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步骤4/8
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开火,边加热边搅拌,以免糊底,直到水开,然后调到最小火,盖盖子煮15分钟,时间到关火再焖15分钟,记得不要好奇开盖子看哦
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步骤5/8
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米饭焖好后,米粒饱满,晶莹剔透,吃一口米粒弹牙,香气扑鼻
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步骤6/8
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放大看一下,我用的是正经的东北大米,长粒米,用珐琅锅做比电饭煲好吃太多了
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步骤7/8
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千万不用担心粘锅哦,只要你的珐琅锅保养的好,根本不会粘的
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最后一步
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是不是隔屏都闻到香味了,想不想来一碗
温馨小贴士:
1.米洗好后放好水量一定要泡半小时
2.等待水开的过程,一定要边加热边搅拌,以免糊底
3.米饭熟了,一定不要开盖子,要再焖一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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