豆渣丸子
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步骤1/7
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胡萝卜,大葱,香菜,切碎,倒入豆腐渣中。
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步骤2/7
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打入两个鸡蛋,搅匀。
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步骤3/7
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放入米饭,搅拌均匀。
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步骤4/7
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放盐,胡椒粉,五香粉,面粉,小苏打,放一点点香油(面粉一点点加)。
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步骤5/7
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混合成⬆️图中的粘稠程度。
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步骤6/7
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油温5 6成热,用虎口捏成圆形,下入锅中,中小火慢炸至外表金黄即可关火捞出。
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最后一步
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豆渣米饭丸子就做好了。
米饭可以加可以不加。
丸子不吸油,吃着酥脆,不腻。
放小苏打可以让丸子蓬松!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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