豆渣丸子的做法

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豆渣丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆渣适量

、

胡萝卜半根

、

面粉适量

、

剩米饭一碗

、

小葱一棵

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉适量

、

盐克

、

香菜一棵

、

麻辣鲜适量

、

小苏打适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜，大葱，香菜，切碎，倒入豆腐渣中。
步骤2/7 点击查看大图
打入两个鸡蛋，搅匀。
步骤3/7 点击查看大图
放入米饭，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
放盐，胡椒粉，五香粉，面粉，小苏打，放一点点香油（面粉一点点加）。
步骤5/7 点击查看大图
混合成⬆️图中的粘稠程度。
步骤6/7 点击查看大图
油温5 6成热，用虎口捏成圆形，下入锅中，中小火慢炸至外表金黄即可关火捞出。
最后一步点击查看大图
豆渣米饭丸子就做好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

米饭可以加可以不加。丸子不吸油，吃着酥脆，不腻。放小苏打可以让丸子蓬松！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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