彩色虾仁水饺
今年的大虾真的很便宜,煮着吃,糖醋吃了好多。因为不太会包饺子,所以试着包个虾仁水饺。
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步骤1/9
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准备胡萝卜和洗好的一小把菠菜
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步骤2/9
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菠菜焯水,加一点小苏打,可以锁住颜色
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步骤3/9
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胡萝卜和焯好的菠菜榨汁,用榨好的汁和好面,盖盖子醒发半小时
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步骤4/9
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醒发面团的时候处理馅料,大虾剥好去虾线切丁,韭菜切碎,鸡蛋炒碎,放入肉馅和调料后调好馅。
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步骤5/9
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醒发好的面团擀成小剂子
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步骤6/9
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包制饺子
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步骤7/9
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包好后的成品图
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步骤8/9
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水开后放入饺子,水开后加入凉水,反复两次,第三次水开后就是煮好了。
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最后一步
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煮好后的成品
1.菠菜焯水的时候一定放一些小苏打,可以锁住菠菜的颜色。
2.韭菜切好后加点油拌匀,所有材料加进来后再放盐调味,这样韭菜不容易出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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