冰花香芋饼

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芋头半个

、

白砂糖 40克

、

面粉少许

、

猪油 1汤匙

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
半个芋头切片
步骤2/18 点击查看大图
水开上锅蒸熟（用筷子轻戳就进去）
步骤3/18 点击查看大图
取出蒸好的芋头捣成泥
步骤4/18 点击查看大图
加入适量的糖（糖的量根据自己的口味酌情增减，可以边加边尝，最重要口下留情些，别尝光咯）
步骤5/18 点击查看大图
1勺猪油拌匀
步骤6/18 点击查看大图
成这样
步骤7/18 点击查看大图
碗里放少许面粉（高、中、低粉都行）加入适量的水和匀（别太稠哈、要稀些如图，不然冰花是出不来滴）静置备用
步骤8/18 点击查看大图
准备饼干（我用的是这种咸口的饼干）
步骤9/18 点击查看大图
取适量的芋泥搓成团
步骤10/18 点击查看大图
用两块饼干一夹，再整理整理成这样如图（芋泥多少看你的心情，这个没所谓的哈，我一般弄1指宽，你们可以参考一下）
步骤11/18 点击查看大图
依次弄好
步骤12/18 点击查看大图
来.....关键人物——刷子
步骤13/18 点击查看大图
锅里放适量油烧热（放进筷子有小气泡冒出就可）用刷子沾少许粉浆，均匀地涂在做好的芋头饼上（薄薄、薄薄、薄薄一层重要事情说三遍）
步骤14/18 点击查看大图
如图
步骤15/18 点击查看大图
转中小火、放入刷好蛋液的饼坯（刷一个放一个，不要全部刷好粉浆了再放哈）
步骤16/18 点击查看大图
炸至金黄捞出（全程中小火哈）
步骤17/18 点击查看大图
弄好啦！
最后一步点击查看大图
迫不及待尝一口，哇....太满足了！大家也快试试吧！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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