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多彩酱油炒饭的做法

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多彩酱油炒饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

二米饭适量

、

什锦果蔬适量

、

鸡肉肠（火腿肠） 1根

、

鸡蛋 1个

、

食盐少许

、

酱油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
大米小米按2:1的比例，提前蒸好，晾凉。（隔夜的米饭也可以）
步骤2/16 点击查看大图
冷冻的果蔬粒提前解冻，一根火腿肠。
步骤3/16 点击查看大图
鸡肉肠切成小粒。
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋中放入少许盐，打散。
步骤5/16 点击查看大图
把酱油放入二米饭中，用一次性手套抓均匀。
步骤6/16 点击查看大图
如果喜欢颜色重的，可以加几滴老抽。
步骤7/16 点击查看大图
锅中放入植物油，把鸡蛋炒熟。
步骤8/16 点击查看大图
锅中再次放油，油热后倒入大米翻炒。
步骤9/16 点击查看大图
加入解冻的果蔬粒，继续翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
放入鸡蛋、鸡肉肠再次翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
把所有材料翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
盛到一个小碗中，用勺子把米饭压紧实，特别是碗边的部分要压紧，更容易造型。
步骤13/16 点击查看大图
准备一个盘子，盖到小碗上。
步骤14/16 点击查看大图
把小碗放到盘子的正中间。
步骤15/16 点击查看大图
盘子和小碗快速翻转。
最后一步点击查看大图
双手小心地把小碗抬起来，多彩的酱油炒饭就做好了。

小贴士

1.喜欢颜色重的可以滴几滴老抽上色。 2.为了颜色更好看，可以用猪肉火腿肠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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