汤种黑米面包
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好面粉和清水。
-
步骤2/22
点击查看大图
分次、少量把水倒进面粉里，搅拌成无颗粒的糊状。
-
步骤3/22
点击查看大图
盖上盖子，微波炉加热。
-
步骤4/22
点击查看大图
第一次定时加热10秒。
-
步骤5/22
点击查看大图
取出来，搅拌。
-
步骤6/22
点击查看大图
第二次定时20秒 。
-
步骤7/22
点击查看大图
这次会有部分面糊结块，再次搅拌 ，把结块部分搅散。
-
步骤8/22
点击查看大图
第三次定时30秒。
-
步骤9/22
点击查看大图
取出搅拌，搅拌时出现纹路即可。
-
步骤10/22
点击查看大图
盖上密封盖，放冰箱冷藏。
-
步骤11/22
点击查看大图
冷藏两天的汤种，加上鸡蛋、黑米粉、面粉、酵母、奶粉一同放入面包机，启动和面程序，一边和面，一边加入适量牛奶，和面20分钟。
-
步骤12/22
点击查看大图
和好面，放入冰箱冷藏十分钟，降温。
-
步骤13/22
点击查看大图
再次启动和面程序。
-
步骤14/22
点击查看大图
两次和面后，在面包桶内自然发酵发酵。
-
步骤15/22
点击查看大图
硅胶面板上撒面粉，防粘。
-
步骤16/22
点击查看大图
面发酵好的面放到硅胶板上，揉成光滑的面团。
-
步骤17/22
点击查看大图
分成八等份，整理面团。
-
步骤18/22
点击查看大图
手掌把面团拍开，再翻面，再拍一拍，拍成椭圆形的面片。
-
步骤19/22
点击查看大图
从上面往下卷，一边卷，一边压紧实。
-
步骤20/22
点击查看大图
放入烤盘。
-
步骤21/22
点击查看大图
盖上硅胶垫，室温二次发酵。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面包坯，放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
汤种黑米面包的其他做法
汤种黑米面包的相关分类
汤种黑米面包的相关推荐
-
番茄汁面（阿利茄汁面）
931369人看过 -
羊肚菌炖乌鸡
91006人看过 -
自制奶粉棒棒糖方法
273712人看过 -
月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）
1824337人看过 -
黑米枣糕
11076人看过 -
滋补排骨汤—月子餐
177273人看过 -
咖啡杏仁太妃糖
22637人看过 -
凉拌奶白菜
13362人看过 -
萝卜糕
159277人看过 -
葡萄水晶冻
57202人看过 -
月子餐之丝瓜鸡蛋豆腐汤
21411人看过 -
白吉馍饼（无油无盐）
1088629人看过
