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今日烘焙美食|充满少女感的草莓蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

细砂糖 50克

、

纯牛奶 50毫升

、

玉米油 50克

、

糕点用小麦粉 50g

、

红丝绒绒液少量

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 25克

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
粉嘟嘟，肉乎乎的草莓蛋糕卷
步骤2/27 点击查看大图
配料表
步骤3/27 点击查看大图
牛奶玉米油混合
步骤4/27 点击查看大图
筛入50g低筋面粉
步骤5/27 点击查看大图
混合均匀
步骤6/27 点击查看大图
放入蛋黄混合
步骤7/27 点击查看大图
加入红丝绒绒液
步骤8/27 点击查看大图
搅拌成糊
步骤9/27 点击查看大图
蛋白打至大弯勾
步骤10/27 点击查看大图
海氏C40烤箱预热160度
步骤11/27 点击查看大图
混合蛋白和蛋黄糊1
步骤12/27 点击查看大图
2
步骤13/27 点击查看大图
3
步骤14/27 点击查看大图
倒入烤盘中
步骤15/27 点击查看大图
抹平，震出大气泡
步骤16/27 点击查看大图
送入烤箱
步骤17/27 点击查看大图
完美的毛巾面
步骤18/27 点击查看大图
草莓切掉根部
步骤19/27 点击查看大图
淡奶油➕糖打发
步骤20/27 点击查看大图
蛋糕片两侧切斜刀
步骤21/27 点击查看大图
摆入草莓
步骤22/27 点击查看大图
抹上淡奶油
步骤23/27 点击查看大图
将草莓团团围住
步骤24/27 点击查看大图
卷起送入冰箱定型
步骤25/27 点击查看大图
造型
步骤26/27 点击查看大图
摆上水果
最后一步点击查看大图
绵密好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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