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牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法

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牛排这么煎、这么调味，简单又好吃

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牛排很有学问菲力牛排精瘦，适合减脂减重西冷牛排带一条肉筋，肥瘦相间，吃起来特别香在不减脂的前提下，我更爱西冷此配方煎出的牛排特别嫩调料特别简单，但调出的味道却特别好我喜欢八分熟，全熟不嫩，过生又不适合中国人口味这个方子是临时整理出来的，所以没有拍过程图，相信聪明的宝宝一看就会

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

植物油适量

、

黄油 20克

、

蒜瓣 2—3瓣

、

盐适量

、

黑胡椒酱适量

、

黑胡椒玫瑰盐碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西冷与菲力
步骤2/10 点击查看大图
牛排解冻后，可以稍稍冲洗下，用厨房纸吸干血水，稍稍撒些盐。
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锅中倒入植物油，烧热后，先将牛排一面煎熟。翻面，放入黄油，黄油融化后倒入蒜瓣。
步骤4/10 点击查看大图
用铲子不断地将混合着蒜瓣的黄油，铲到牛排上，直到煎到满意为止。
步骤5/10 点击查看大图
将牛排切好，淋上黑胡椒酱
步骤6/10 点击查看大图
撒上黑胡椒与玫瑰盐碎即可（如果有欧芹和迷迭香更好）
步骤7/10 点击查看大图
八分熟特别嫩
步骤8/10 点击查看大图
精瘦的菲力
步骤9/10 点击查看大图
肥瘦相间的西冷
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你更爱哪个呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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