意式salame花样拼盘

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意大利的前菜都喜欢吃一些沙拉、生或熟火腿片、蔬菜、凉拌海鲜、炸丸子等等，包括今天的salame！salame所谓的风干肉肠，并且腌制过的再风干，跟中国的腊肠差不多！区别是中国腊肠要煮熟吃，这个可以切薄片直接吃！而且意大利人很喜欢夹在面包中吃！味道跟中国的完全不一样哦！聚餐或者在家没事都可以做一盘，好看又新颖！吃的话风味挺独特，个别人可能不习惯！不过可以尝试一下嘛！可能喜欢呢！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

salame 100到150克

、

白面包片 2到3片

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全麦面包四片

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意大利橄榄 50克左右

、

马苏里新鲜芝士 100克左右

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沙拉酱适量

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欧芹perezzemolo 少许

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水煮鸡蛋 2到3个

、

酸小黄瓜 2到3根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全麦面包用玻璃杯按压一下，自然一片圆形出来了
步骤2/12 点击查看大图
酸小黄2到3小根瓜来切薄片
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刷上沙拉酱摆上黄瓜，可放一小簇欧芹，这个不是欧芹，你们可以全部用欧芹做，如果新鲜欧芹找不到就用香菜代替吧
步骤4/12 点击查看大图
橄榄去掉中间的核，salame塞进去来个褶皱，变成蝴蝶结模样就完成了，简单吧
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再说一个花样吧！白面包片准备两到三片，材料面包可以自己决定做多做少可以加减，用擀面杖滚几下，压实一点好卷一点
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把salame切开一分为二
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白面包片上刷上自己喜欢酱，我这里面刷的是干番茄加其他佐料熬出来的酱料，超市找不到一样的就选另一种酱料吧！刷好的面包切成长条，四条左右，摆上salame半片的连城一线
步骤8/12 点击查看大图
然后一个方向往另一个方向卷起来，按住了
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用竹签固定、烧烤竹签也可以，牙签可能有点短需要两根试试，橄榄是意大利的橄榄，绿色青色棕色黑色都可以！如果真找不到可以其他类似代替吧！
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来两片叶子点缀一下吧！花型的就出来了，吃的同时也有欧芹的味道一起融合！
步骤11/12 点击查看大图
这款跟第一款差不多，一眼看出来是怎么样了吧！就简单说一下，面包上刷沙拉酱后，切好的水煮鸡蛋放上一片，摆上salame，小黄瓜一粒加芝士一颗插入面包上！就那么简单啦
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来个三件套合影！哈哈！不错哦！挺有仪式感的

小贴士

第一：可能这个菜谱材料不是那么好找，但是我还是分享给大家这道意式前菜是怎么做的，让大家了解一下！如果真的找不齐材料大家可以自行稍微调节一下，做出同样的款式吧第二：这道菜没有什么技术含量，除了水煮蛋其他无需烧煮，可以直接买吐司面包吧！手工摆盘而已！有时候为了吃一点面包而自己做太麻烦了，可以买已经做好的吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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