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酥粒蓝莓麦芬

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全程就是搅一搅，拌一拌，不用打发，无特别技巧，用黄油搓点酥粒，加上酸甜的蓝莓，颜值和口感瞬间爆表。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125克

、

淡奶油 75克

、

细砂糖 45克

、

泡打粉 5克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 55克

、

酥粒适量

、

蓝莓 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称好所有材料。黄油隔水融化。
步骤2/12 点击查看大图
淡奶油、鸡蛋、细砂糖，搅拌至糖融化。
步骤3/12 点击查看大图
加入黄油，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，泡打粉。
步骤5/12 点击查看大图
拌至无干粉即可。
步骤6/12 点击查看大图
加入新鲜蓝莓。
步骤7/12 点击查看大图
拌一拌。
步骤8/12 点击查看大图
装入保鲜袋。
步骤9/12 点击查看大图
挤入模具，记得挤得高高的，这是出蘑菇头的关键。
步骤10/12 点击查看大图
表面在放上蓝莓，撒上酥粒即可。
步骤11/12 点击查看大图
送去预热好的烤箱，烤箱调175度烤30分钟。
最后一步点击查看大图
漂亮的蘑菇头，好看吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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