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炸酱面的炸酱做法

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孩子们超级喜欢吃炸酱面，今天正好做了手擀面，炸酱配起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜少许

、

黄豆酱两勺

、

甜面酱一勺

、

糖一小勺

、

生抽一小勺

、

蚝油一小勺

、

料酒一勺

、

蒜薹一小把

、

熟猪肉一小块

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱、煮过的熟猪肉、蒜薹切丁！
步骤2/8 点击查看大图
甜面酱、豆瓣酱（1:2）、一小勺白糖、一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺蚝油
步骤3/8 点击查看大图
倒入适量的清水，搅拌均匀！
步骤4/8 点击查看大图
锅中烧油，油热后放入肉丁炒出油，表皮变焦黄！
步骤5/8 点击查看大图
放入洋葱、蒜薹，炒香！
步骤6/8 点击查看大图
倒入调好的料汁！
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开，熬至汤汁浓稠即可！熬汤汁的时候放点蒜末增加香味，不喜欢吃的可以不放哦！
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

这个酱可以多做点，装到瓶子里，想吃的时候直接就能吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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