【黑芝麻花生糖花卷】米博多功能烹饪机

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黑芝麻和花生是绝配，搭在一起既好吃又健康。自己做的花生糖花卷超好吃，一点都不会像外面买的那样甜到齁死人。用米博多功能烹饪一体机操作，简单便捷，最喜欢吃一发的花卷，柔软蓬松，喜欢吃有嚼劲花卷的朋友可以用二发的方法来操作。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

牛奶 145克

、

细砂糖 10克

、

酵母 2.5克

、

黑芝麻花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
花生提前150~160度在烤箱15~20分钟烤熟，烤的时候记得注意观察，不要烤糊了。黑芝麻用不粘锅炒熟会比较香。烤熟去皮后的花生+炒香的黑芝麻+细砂糖，一起放入米博烹饪机主锅中，速度10档，时间5秒钟。这个不用打到全部粉碎，有颗粒状会更好吃。这个的量我没有写在配方表中，我打了满满一大碗，因为我经常要做这个花卷，就一次性多打一些。细砂糖的量可以根据个人喜好甜度来酌情添加或减少。
步骤2/17 点击查看大图
米博多功能烹饪机自带有称重功能，打开即可当电子秤使用。
步骤3/17 点击查看大图
材料表中除去黑芝麻花生馅料之外，其余材料放入米博多功能烹饪机的主锅中，盐和酵母不要接触到。
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盖好主锅盖，选择揉面档，6分钟，揉面。
步骤5/17 点击查看大图
面团揉好之后打开盖子把面团拿出来。
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放揉面垫上，用手轻轻把面团滚圆。揉好的面团不用一发，不用一发，不用一发！擀成大薄片放上黑芝麻花生馅，四周一点点可以不用放满。
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从长的方向卷起来，卷紧一点，收口捏紧。
步骤8/17 点击查看大图
用刮板切成大小合适的剂子。取两个挤子摞在一起。
步骤9/17 点击查看大图
中间用筷子压到底就行了。
步骤10/17 点击查看大图
这种整形方法好看又简单，如果你喜欢也可以把它扭转几圈。你喜欢怎么整形就怎么来。
步骤11/17 点击查看大图
放上蒸笼纸，把整形好的花卷全部放入米博烹饪机的蒸锅中。
步骤12/17 点击查看大图
主锅中放入600毫升左右的水。时间设置30分钟，55度左右，让面团醒发30分钟。
步骤13/17 点击查看大图
醒发好的状态大概1.5倍大，轻轻按压面团表面会缓慢回弹。醒发好之后开始蒸。时间设定22分钟，温度110度。
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蒸好之后可以焖2分钟。出锅啦。
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黑芝麻和花生加在一起非常香。一发的花卷比较柔软蓬松，非常有弹性，早上当早餐现做都来得及，因为一发的很节约时间。
步骤16/17 点击查看大图
做香葱的也可以用同样的操作方法。
最后一步点击查看大图
美味又简单的花卷，大家一起来做吧。