咸蛋黄玉子烧 简单好吃 没有不成功
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步骤1/8
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准备两个流油的烤咸鸭蛋真香,将它们的黄取出带一点点蛋清也可以压碎备用。
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步骤2/8
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大米煮成米饭,如果是隔夜的米饭最好先热一下。将米饭和咸蛋碎拌在一起,加点甜玉米粒味道更佳。
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步骤3/8
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将三个正经的鸡蛋打入碗中,倒入牛奶搅打均匀。
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步骤4/8
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牛排酱和酸乳酪酱分别倒入裱花袋中系口备用,用的时候前面剪个小口即可。
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步骤5/8
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这是专门煎玉子烧的小方锅,倒入橄榄油烧热,倒出橄榄油,留一点点在锅里就可以刷匀,倒入一层蛋液,小火煎。
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步骤6/8
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将咸蛋黄米饭放在蛋皮的前端整型。
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步骤7/8
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然后用铲子在蛋皮顶端向后方卷起,卷好后推到锅的前端,锅的表面刷点薄油再倒一层蛋液依次卷起,三个鸡蛋大概四五次下入就可以。
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最后一步
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取出玉子烧,表面挤上牛排酱和酸乳酪酱,再撒上海苔碎和木鱼花就可以切块食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
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