少油少盐的清蒸带鱼
之前对于带鱼的吃法,停留在煎和红烧上,最近要减脂,尝试各种少油少盐的吃法。这一道清蒸带鱼非常适合
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步骤1/5
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我买的带鱼是非常宽且肉很厚的,非常鲜美。先用生抽老抽砂糖料酒各少许,切姜片葱丝均匀腌制
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上锅蒸前的摆盘。可以把姜片葱丝摆在底下
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步骤3/5
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✅摆盘完成。锅中坐水上汽后蒸15分钟(根据带鱼大小,我的带鱼宽且肉厚,蒸的时间久一些)
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关火后开盖,盘子里有非常多的水,把水尽量倒掉,能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,烧一勺热油浇在鱼身上。搞定
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最后一步
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鲜香味美,肉质细嫩,最主要的少油少盐,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
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