迷你桃酥
放假在家,放飞自我,闲置许久的烤箱终于派上用场啦! 菜谱参考抖主小姐姐-肥猪猪的日常,小姐姐超厉害,照她的教程做基本不翻车
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步骤1/7
鸡蛋黄,花生油,糖,盐,按量放到一起,搅拌均匀,不用等糖化开
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步骤2/7
低筋粉,玉米淀粉,泡打粉,小苏打,这几样先单独找个盆,放进去搅和搅和
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步骤3/7
把粉类倒进上一步的糖油混合物里面,搅拌均匀
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步骤4/7
把核桃仁切碎,倒进拌好的面糊里,戴手套抓匀,这会基本就可以把烤箱预热180度,十分钟了
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步骤5/7
把面团分成十克一个的圆球,放到烤盘上,用手指在上边轻压一个小坑,每个团中间离2、3厘米放就差不多,留一点膨胀的空间,也不用太多
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步骤6/7
中间按压的小坑里洒上一丢丢芝麻,用手轻轻按压一下,省得掉
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最后一步
点击查看大图
放进烤箱中层,180度烤20分钟,出炉先别动,等凉了再动,因为太酥了,我戳碎了一块,大家吸取教训
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
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