北鼎视频食谱：蕃茄土豆炖牛腩+五彩蒸饭+金针菇蒸豆腐

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做为厨房控的我，最苦恼的事情莫过于锅碗瓢盘太多，厨房不够大呀。因为太爱做美食，平时需要的锅具也多，炖锅、蒸锅等等，不可缺少，平时可以做炖菜，炖汤，蒸菜，花样多了，家里人也喜爱。最近入了一套很方便的北鼎多功能蒸炖锅，一下子让我找到了救星，搭配了北鼎新出的陶瓷配件——陶瓷炖盅和猪猪盒，完美适配蒸炖锅，上蒸下炖好方便！一次性做三道菜，最重要的是，一锅就可以满足我的日常所有做美食需求，完美！迫不及待来试试手啦，最下层用2L陶瓷炖盅做蕃茄土豆炖牛腩，同时上层两个猪猪盒分别做五彩蒸饭和金针菇蒸豆腐，上蒸下炖可以一锅出，有主食加两菜，满足每顿必须，制作简单又美味。让我惊喜的是北鼎多功能蒸炖锅，双层大容量，食品级材质，可预约调时，上蒸下炖，操作简单，不用担心忘记，而且使用安全，低水位会自动暂停，提示加水，双侧外置注水口，不用开盖直接加水，标识清楚方便使用。更更更重要的是，北鼎多功能蒸炖锅和配件纵向拉伸，收纳省空间，再也不用担心厨房小啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

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土豆 1个

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西红柿 1个

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洋葱半个

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姜 1块

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盐适量

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生抽适量

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胡萝卜丁少许

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香菇丁少许

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香肠丁少许

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玉米粒少许

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豌豆粒少许

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大米 200克

、

金针菇 100克

、

北豆腐 1小块

、

蒜末 5瓣

、

小米椒 2个

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蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

北鼎多功能蒸炖锅

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
北鼎多功能蒸锅就位，准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
先做蕃茄土豆炖牛腩，牛腩、土豆、蕃茄、洋葱切块
步骤3/11 点击查看大图
3、牛腩焯水冷水洗净浮沫，锅里加油，放洋葱炒香，下牛腩翻炒
步骤4/11 点击查看大图
将牛腩倒入大炖盅，再将大炖盅放入北鼎多功能蒸炖锅，加适量水，倒入番茄、土豆，加1勺生抽，少许盐，
步骤5/11 点击查看大图
加盖，往北鼎多功能蒸炖锅里注入水，选择炖煮功能1小时
步骤6/11 点击查看大图
6、开始准备五彩蒸饭，猪猪盒里装好洗净的大米，胡萝卜丁、碗豆粒、玉米粒、香菇丁、香肠丁下锅翻炒，加生抽和盐调味
步骤7/11 点击查看大图
炒好的菜倒入装好大米的猪猪盒里，加少许水，拌勺备用
步骤8/11 点击查看大图
制作金针菇蒸豆腐，金针菇切段铺在猪猪盒里，上面放北豆腐，撒蒜末、小米椒
步骤9/11 点击查看大图
9、小碗里加一勺蚝油、1勺生抽、少许盐、一勺香油拌勺，浇在金针菇豆腐上，备用
步骤10/11 点击查看大图
10、将准备好的两个猪猪盒放在上一层蒸架，下层炖锅上层蒸菜，蒸20分钟
最后一步点击查看大图
全部蒸炖好，出锅，一锅搞定1饭2菜，主食和炖菜蒸菜都有了

小贴士

1、北鼎多功能蒸炖锅加水时注意最小和最大水位线，不过低水位会自动暂停，提示加水，还是很人性化，很安全的。 2、这三道美食是用“炖”和“蒸”两个功能，请根据实际制作的食材量来合理调整制作时间哦！ 3、这次我使用的是BUYDEEM北鼎G56多功能蒸炖锅，超大的容量，上下两层，而且多功能，能蒸能炖，能做酸奶，发酵面团，消毒解冻，一锅省时省空间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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