红糖核桃吐司
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步骤1/7
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和面桶加入除黄油外所有材料,揉成六成筋度时加入黄油
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步骤2/7
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揉出手套膜,分割成三份滚圆,松弛15min
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步骤3/7
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.红糖和核桃碎混合,面团擀开至牛舌状,铺上红糖和核桃碎
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步骤4/7
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卷起,再松弛10min,擀开,如图,从中间切开
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步骤5/7
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螺旋状叠起,两头折叠,接口朝下
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步骤6/7
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放入吐司盒,发酵至9分满
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最后一步
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放入海氏C40烤箱,上下火180℃,45min,途中记得盖锡纸。双层加厚玻璃门,密闭性更好哦,6直管均衡发热,上色更均匀哦!
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发布于 2021-02-18
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