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奥尔良鸡翅的做法

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奥尔良鸡翅

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每逢佳节胖三斤，这还是轻的，很多人一个年过完轻松胖十斤，为啥总是躲不过这个魔咒呢？究其原因还是因为过年高脂肪高热量的食物太多，亲戚朋友聚会一高兴也难免多吃，所以过完年就开始懊悔为啥没管住自己的嘴。小时候因为条件有限，过年期间买不到食材，加上家里都没冰箱，食物需要通过油炸来长时间存储。但是现在条件好了，家家有冰箱了，买菜也方便了，也没必要通过油炸来存储食物，但是没有炸货很多人就感觉没过年一样。油炸不但浪费油，还比较危险，反复高温会产生致癌物，聪明的我家里油炸都用聪米空气炸锅，4升大容量，满足一家需求，操作简单，老人孩子都会用，深蓝色也比较耐脏，里面的不沾油内胆很好清洗，洗完水一倒出来一滴水珠都没了。空气炸锅可以逼出食材本身的油脂，不但低脂低热量，吃起来口感也不差，再也不担心最后剩一堆油没地放了。过年买了些鸡翅，直接抹上料放空气炸锅里，一会一锅金黄诱人的炸鸡翅就做好了，比外面买的都好吃呢。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中适量

、

新奥尔良烤翅腌料适量

、

有机山茶油适量

、

有机米香料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，翅中洗净后用厨房纸巾吸干水分。
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅中正面和背面都用刀划两个口方便入味。
步骤3/9 点击查看大图
倒入少许有机米香料酒，戴一次性手套给鸡翅中按摩下，去腥增鲜。
步骤4/9 点击查看大图
倒上奥尔良烤鸡翅腌料，按摩片刻帮助入味。
步骤5/9 点击查看大图
倒一点点有机山茶油来增加它的光泽和口感。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的鸡翅中放入炸篮中。
步骤7/9 点击查看大图
开启时间和温度旋钮，参考面板上面提示的时间和温度设置就好。
步骤8/9 点击查看大图
听到叮的一声就可以取出摆盘了，鸡翅色泽金黄诱人，咬一口鲜嫩多汁。
最后一步点击查看大图

小贴士

1 建议鸡翅上薄薄刷一层油成品更好看，不喜欢刷油也可以刷一层蜂蜜。 2 清洗炸锅的时候要用软布，不要用比较硬的清洁球类，以免损伤不粘内胆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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