温柔绵软的云朵蛋糕
做蛋挞剩下三个蛋白,正好用起来做一个云朵蛋糕。
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋白放入无油无水的盆中,分三次加入白砂糖打发。
-
步骤2/7
点击查看大图
打至湿性发泡时加入玉米淀粉继续打发至干性发泡(出现直直的小尖角,盆倒扣蛋白霜不会流动)。
-
步骤3/7
点击查看大图
烤盘上铺上油纸,用刮刀将蛋白霜堆在其上。
-
步骤4/7
点击查看大图
将蔓越莓和坚果轻撒其上。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入上下150度预热好的烤箱,烤35-40分钟,注意观察,各家烤箱脾性不同,如上色过度可加盖锡纸。
-
步骤6/7
点击查看大图
取出,哇太可爱了。
-
最后一步
点击查看大图
撕开白白的像云朵一样绵软,入口即化,外壳是香脆的坚果,搭配起来非常可口。
如果堆的蛋糕体不够高可适当减少烤制时间,反之加长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
蛋糕的其他做法
-
零失败戚风蛋糕6寸 8寸 10寸配方内附超详细步骤 无泡打粉
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
-
锁住这个配方香妃蛋糕卷🔥不开裂私房爆款
-
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
-
#冬日治愈时刻#无需打发香蕉磅蛋糕超简单巨好吃
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
韩式烤肉(家庭版)
505173人看过 -
可乐鸡翅
108288人看过 -
燃烧乳酪面包-网红爆款,不用排队了!
21291人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2183313人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5651907人看过 -
煎烤牛排
523393人看过 -
经典菜之麻婆豆腐
258865人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
230663人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4236623人看过 -
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷
19201人看过 -
家常烤箱版烤肉,简单快手,美味不输餐厅,新手必备,零失败!
3084987人看过 -
照烧鸡翅
11789972人看过