只用鸡蛋做出来的蛋糕㊙️美味舒芙蕾无油无糖无粉
无面粉无糖无油✔️鸡蛋做出の美味舒芙蕾 鸡蛋吃出高级感~ 家里啥也没有但是又想吃蛋糕,只要有鸡蛋就可以❗ 这个胖嘟嘟的巨型舒芙蕾,只需要3个鸡蛋 3个鸡蛋在日常煎或煮,还真吃不饱 可它膨胀成巨型大蛋糕的时候,真的非常饱腹 只需要鸡蛋和代糖,是可以作为蛋断新吃法的超简单快手烘焙哦 无面粉,无油,代糖替代白砂糖,轻松实现0糖0脂0粉 烤箱和平底锅都能操作~ 烤箱出炉的像戚风蛋糕那么大 虽然它烤完会缩小,但是一点不影响好吃的松软口感 平底锅的话会像舒芙蕾松饼 不生酮的也能作为日常小蛋糕来吃 撕开来绵软,也忒像棉花糖了☁️ 轻轻软软,入口即化✔️ 热量只有3个鸡蛋的热量 快点操作起来 更多往期食谱分享,请移步主页哦~
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步骤1/9
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蛋黄蛋清分离
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步骤2/9
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蛋清加入20g代糖和柠檬汁或白醋4滴,打发到提起有白色大弯钩
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步骤3/9
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蛋黄加入5g代糖,打发到成均匀的发白的蛋黄糊
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步骤4/9
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将蛋清糊分3次加入蛋黄糊翻拌均匀(记得每一次都要翻拌均匀才能加下一次)
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步骤5/9
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倒进有油纸的模具里轻震几下(我用的6寸蛋糕圆形模)
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步骤6/9
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烤箱150度45分钟
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步骤7/9
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20分钟的时候加盖一层锡纸或油纸避免上色过重
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步骤8/9
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出炉蹭热吃
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最后一步
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真香呀
平底锅做法:
1⃣️平底锅刷一层薄油
2⃣️将面糊倒入平底锅,最小火焖1分钟左右
3⃣️待底部凝固,对折再煎30s出锅
做出来的蛋糕,一定会让你的早晨幸福感
减脂又好吃的蛋糕~
如果喜欢更升级的可以在表面加坚果碎再烤或煎哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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