川香红烧牛杂
牛杂配上重庆德庄火锅底料 会是什么味道呢?尝尝就知道了!
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喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒
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我用的是重庆德庄火锅底料,这个牌子真的不错。懂吃的朋友做起来
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新鲜的羊杂处理方式:1.冷水洗净泡水三小时 中间换水2-3次 2.泡好的羊杂冷水下锅下姜片、葱结、料酒煮开打出浮沫,关火不急着捞出泡多十分钟 3.捞出冷水冲干净
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热油爆香葱、姜、蒜、洋葱
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放入羊杂爆炒
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加入料酒、生抽、蚝油。可以来点白酒也不错
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放入香叶、八角、桂皮、干辣椒
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爆香放入火锅底料一小块
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加入适量清水,中火焖煮15分钟左右,待水收的差不多时
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开盖!浓香味扑鼻啊!
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最后一步
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巴适得板!
新鲜羊杂一定要处理好哦、不太清楚的可以去网上再找找处理方式
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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